1 じゃがいもは皮をむき、玉ねぎと一緒にすりおろします。 2 1に (A)を加えてよくまぜ合わせて、フライパンにサラダ油を23mm厚さにひき、熱した中に形良く直径5cmにのばして入れ、パセリの みじん切り をふり、両面色よく焼きます。